贝莱尔’s 风味蛋糕 wins The 餐饮 Network’s 纸杯蛋糕大战

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贝莱尔’s 风味蛋糕 赢得食物网’s 纸杯蛋糕大战 周日晚上,与马里兰州另一个纸杯蛋糕面包店作战,获得最高奖:10,000美元,并参观了纽约市芭蕾舞团’胡桃夹子》的表现。

风味蛋糕’杰森·希利(Jason Hisley)和雪莱·斯坦纳德(Shelley Stannard)接过另外三个蛋糕面包店,进行了三轮比赛,以应对创建符合《胡桃夹子》主题的蛋糕口味和设计的挑战。

穿着他们的商店’杰森(Jason)和雪莱(Shelley)的标志性蓝色和棕色,在第一轮比赛中幸存下来,他的巧克力杯形蛋糕装满了橙色的油和巧克力酱,还有一个中国的橙茶糖霜。三位法官都对自己的蛋糕大加赞赏。纽约市一位芭蕾舞女演员参加了与胡桃夹子主题保持一致的评判,他评论说杰森的柔滑’s ganache使她想起了芭蕾舞演员。

在第二轮中,他们必须制作三本以胡桃夹子为主题的不同纸杯蛋糕,并根据口味和外观进行评判。杰森(Jason)和雪莱(Shelley)制作了一块巧克力樱桃芥末纸杯蛋糕,一块以椰子为装饰的薄荷薄荷纸杯蛋糕和五个香料纸杯蛋糕。这次,评委们对他们提出了更高的要求,提出了一些批评,并告诉杰森他在口味方面承担了太多的风险。但是法官坎迪斯·纳尔逊(Candace Nelson)告诉杰森,”我认为你的奶油是炸弹。”

风味蛋糕和马里兰州的另一个团队Flavors in Bloom在前两轮淘汰赛中幸存下来,进入第三轮比赛,他们不得不制作1,000杯纸杯蛋糕,并设计了一个展示架,以在纽约市芭蕾舞团开幕之夜展示它们’胡桃夹子》的表现。杰森(Jason)和雪莱(Shelley)用旋转版本的克拉拉(Clara)和胡桃夹子(The Nutcracker)在他们的展示中名列前茅,而他们的挑战者则在类似于展览的多层架子上展示他们’神奇生长的树。法官们赞赏布鲁姆杯形蛋糕的温暖’的树主题,让Jason和Shelley眼花azz乱’s version. “从字面上看,这是一种舞蹈,”纳尔逊法官告诉他们。“你给了我们一个实际的芭蕾舞。”

风味蛋糕’s staff gathered with friends and supporters at the Dark Horse Saloon in downtown 贝莱尔 to watch the show Sunday.